Żeliwny wkład na ruszt (Sear Grate), pokryty emalią porcelanową, wydobywa aromaty i daje grillowanym stekom charakterystyczny wzór kratki. Zastosowanie wysokiej temperatury bezpośrednio na mięso zachowuje w nim soki, a tym samym soczystość i smak. Steki T-bone lub Porterhouse mieszczą się bez problemu na Sear Grate o średnicy 30 cm.