Korzyści z suszenia
Proces suszenia niesie ze sobą szereg korzyści. Dzięki suszeniu uzyskujemy pełną kontrolę nad procesem i przedmiotem suszenia, dzięki czemu wiemy co jemy. Poza tym nie musimy stosować żadnych środków chemicznych, a wszystkie cenne składniki nadal pozostają zachowane. Przy okazji warto wspomnieć o tym, że w suszonych owocach jest o 3 % mniej wody, za to zdecydowanie więcej witamin niż w takiej samej ilości owoców świeżych. Zawierają one dużo witaminy K oraz B, a także minerały oraz błonnik, który jest ważny dla jelit. Kolejną zaletą domowego suszenia jest to, że zdecydowanie mniej wydajemy pieniędzy niż gdybyśmy kupowali gotowe, zakonserwowane produkty kupione w sklepie.